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　　10、未使用染色剂的生猪肉香肠晾晒一段时间后颜色会变得更红亮，其主要原因是：

　　A. 瘦肉风干发酵时其酸碱值降低，导致其中肌红蛋白被氧化，血红素分解，染红整根香

　　B. 肥肉富含饱和脂肪酸，经发酵氧化后释放出复合红色素，油脂液化，使红色素均匀分布

　　C. 肠衣在保护肠肉的同时，自身水分逐渐丢失，表面上的红霉菌较为均匀地繁殖，经紫外线照射分解死亡，留下润泽的“红斑”

　　D. 肠内的粗盐、料酒等调料本身具有淡黄、淡红等颜色，经乳酸菌发酵，红色素会不断沉淀

　　答案：A

　　解析：未染色的香肠尤其是生猪肉香肠，在晾晒一段时间后会变得更红亮，其原因是在发酵时，瘦肉的pH值会大幅降低，也就是变酸，导致肌肉中的肌红蛋白被氧化，里面的血红素发生分解，染红了整根香肠。不过血红素的颜色是枣红，而非鲜红，所以若是看到鲜红的香肠，那肯定是被染过色的。因此，本题选择A项。

　　11、下列表述错误的是：

　　A. 长期饮用缺氟的水容易患上龋齿

　　B. 纤维素属于糖类，是植物的主要成分

　　C. 锌、钙、铁等在人的生长发育期是必不可少的

　　D. 油脂在体内经氧化放出能量，为维持恒定体温提供能量

　　答案：B

　　解析：A项，氟是人体重要的微量元素,是形成坚硬骨骼的必需元素,缺氟会造成龋齿。长期饮用会导致人体微量元素氟的过高和氟中毒,同时还会得花斑牙。A选项正确。B项，纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。但纤维素并不是植物的主要成分，水才是植物的主要成分。B项错误。C项，锌是人体必需的微量元素之一,处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。钙享有“生命元素”之称，是人体内200多种酶的激活剂，使人体各器官能够正常运作。铁元素也是构成人体的必不可少的元素之一。成人体内约有4～5克铁，其中72%以血红蛋白、35%以肌红蛋白、0.2以其它化合物形式存在，因此，C项正确。

　　D项，糖类、油脂和蛋白质是人体主要的三大供能物质，油脂在人体内经氧化放出能量，能够为维持恒定体温提供能量。D项正确。因此，本题选择B项。

　　12、在农业生产中若长期使用某种杀虫剂，会导致害虫的抗药性增强、杀虫效果减弱，其最主要原因是：( )

　　A. 害虫体内积累的杀虫剂增强了自身的抗药性

　　B. 杀虫剂造成害虫基因突变，产生了抗药性基

　　C. 抗药性强的害虫所产生的后代一定具有很强的抗药性

　　D. 杀虫剂对害虫有选择作用，使抗药性强的害虫被保留下来

　　答案：D

　　解析：A选项害虫体内积累的杀虫剂增加了害虫的抗药性，是通过抗药性的遗传，逐代累积起来的，而非是增强自身的抗药性，说法错误。B选项基因突变是本来就存在的，是不定向的，并不是由于用了杀虫剂产生了抗药性基因，说法错误。C选项由于变异是不定向的，所产生的后代不一定都具有很强的抗药性，说法错误。D选项说法正确。因此本题选择D。

　　7、下列5个句子排序正确的是( )

　　1)西汉时期杨雄就提出了“书为心画”，这个观念深入人心。

　　2)明代汤显祖写的《牡丹亭》里面，柳梦梅则通过自画像上的题字风格来想象杜丽娘的灵心慧性。

　　3)元代王实甫的戏曲《西厢记》中，张君瑞曾通过书信的自己揣摩崔莺莺的心态。

　　4)在中国，自古以来，人们普遍认为字迹就是心迹。

　　5)这两个戏曲中的情节反映了社会大众对于自己的普遍认识。

　　A. 1)-3)-2)-5)-4

　　B. 4)-1)-3)-2)-5)

　　C. 4)-2)-3)-1)-5

　　D. 1)-2)-3)5)-4)

　　答案：B

　　解析：本题是一道语句排序题。通过观察选项，发现首句非1即4，这两句中，4句提到了中国自古以来，1句说的是西汉，4句作为一个背景铺垫更适合当首句。通过观察其他的句子，发现有明显的时间特征，按照时间发展的顺序，应当是先“西汉”再“元代”最后“明代”，所以应当是132。因此本题应当选B。

　　8、现代白话文与文言文的区别只是语体的不同，但它们使用的象形表意的方块字，作为中华民族文化的独特创造，其中()的民族精神、民族生命是血脉()的。依次填入划横线处最恰当的一项是：

　　A. 蕴含 贯通

　　B. 沉积 相同

　　C. 呈现 流通

　　D. 体现 连通

　　答案：A

　　解析：通过分析语境，第一空所填入的词语要与民族精神与民族生命搭配，“沉积”一次往往与表达具体的词语搭配，因此排除B。“呈现”指的是主动展现，而民族精神与民族生命并不是主动展现出来的，因此排除C。“体现”虽然可以与民族精神与民族生命搭配，但是过于口语化，因此排除D。

　　9、史学研究如果离开了哲学的________，不关注重大的历史事变和基本的理论问题，以繁琐考辨取代理论思维，以堆砌资料为________，以叠床架屋为________，拾芝麻以为玑珠，袭陈言而自诩多闻，见枯木以为树林，________，见小遗大，就注定要湮没在史料的汪洋之中，堕落为服务故纸堆的陈腐工具。依次填入划横线部分最恰当的一项是( )。

　　A. 指引 多 强 一孔见天

　　B. 引导 广 美 窥斑见豹

　　C. 指导 博 精 以偏概全

　　D. 指点 全 妙 以管窥天

　　答案：C

　　解析：首先指点与哲学对于史学的关系不搭配，排除D，堆砌资料对第二个空构成了解释，指收集资料全面广泛。第三个空与叠床架屋构成解释，指整理材料的水平高，构 思细致，排除B项。第四个空与见小遗大构成并举呼应，说明偏颇不全面，排除A项。一孔见天用以形容视野狭隘，与语境不符，所以答案为C.

　　4、中国历史上的三大名锦中，蜀锦最有人气，云锦最为贵气，而宋锦尽显文人雅士之韵，有“锦绣之冠”的美名。宋锦，是指具有宋代织锦风格的锦缎，始产于南宋高宗年间，因产地主要在苏州，故又称苏州宋锦。明清以后织出的宋锦称为“仿古宋锦”或“宋式锦”，统称“宋锦”。以下说法不符合文意的一项是

　　A. 宋锦更富有文人雅士的风采

　　B. 宋锦的命名主要与年代相关

　　C. 明清后仍有锦缎被称为“宋锦”

　　D. 宋锦的工艺水平远高于蜀锦

　　答案：D

　　解析：根据语境信息，“宋锦尽显文人雅士之韵”可知，A项表述契合文意，排除;宋锦“始产于南宋高宗年间”可知，宋锦得名与年代相关，排除B;根据“明清以后织出的宋锦称为仿古宋锦或宋式锦，统称宋锦”，可推知明清后仍有锦缎被称为“宋锦” ，排除C。D项“宋锦的工艺水平远高于蜀锦”属于无中生有的对比，不契合文意。因此，答案为D。

　　5、如今，传统的社会就业观的坚冰在一层层融化，科学的事业发展观的阳光在一点点升温，学子们终于豁然开朗，体面和尊严不是外在的虚荣，而在于自己辛勤劳动的成就，事业腾挪的空间。如果乡村同样能够圆梦，有实现人生价值的机会，有事业发展的天地，为什么还要株守于城市的蜗居甘为“蚁族”?这段文字意在强调

　　A. 乡村也是学子们大展宏图的天地

　　B. 学子们的社会就业观已经在发生改变

　　C. 不是所有人都适合于在城市发展

　　D. 体面尊严并非只在城市才能获得

　　答案：A

　　解析：根据背景信息可知，当下学子们的就业理念发生了重大变化，由传统的社会就业观向科学的事业发展观转变。文段的第二句话通过反问的句式重点阐述的是农村或者乡村也应该是未来学子选择就业的重要发展方向。故而，全文说明的核心是乡村同样能够实现学子们的择业梦想。因此，答案为A。B项是文段的背景陈述内容，排除。C、D项未凸显文段的核心，排除。

　　6、中国历史上也曾有犀牛栖息。春秋时期气候温暖湿润，长江一带分布有许多苏门答腊犀牛。那时的楚国人捕猎犀牛，用它们的皮制作犀甲、《关尹子》中有一个为后人熟知的成语“犀牛望月”，说的就是犀牛因独角挡住实现而看不到月亮，《墨子·公输》中也有这样的描述：“荆有云梦，犀兕麋鹿满之”。但到了战国以后，气候开始转冷，加上人为捕猎的因素，犀牛一再南迁，最终在中国境内不再有他们的踪迹。以下叙述不符合文意的是：

　　A. 犀牛曾与麋鹿同时在我们生存

　　B. 犀牛要在温暖湿润的地方生存

　　C. 过度捕猎是导致犀牛南迁的主要因

　　D. 中国古人曾经因为均属用途捕猎犀牛

　　答案：C

　　解析：文段中对犀牛南迁的原因指出了两点，分别是气候转冷以及人类捕猎，而C选项中只提到了过度捕猎这一原因，并且文段中也无法得出这一原因是南迁的主要因素。因此本题选C。

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